Descripción

Este monovarietal de Sumoll es uno de los escasos tintos elaborados con esta uva autóctona catalana. Un perfil de tinto oscuro, fragante y especiado. Muy mediterráneo, con mucha personalidad  y gran exponente de los nuevos vinos que se están haciendo en esta zona catalana.

Ficha técnica

La bodega
Autòcton Celler
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sumoll
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas a mora y a hierbas aromáticas.
Boca
Fresco, con buen volumen, taninos maduros y matices especiados.
Temperatura de servicio
14-16ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas con edades comprendidas entre los 50 y 90 años.
Suelo
Terrenos muy pobres, argilosos y algunos también calcáreos.
Clima
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha
Vendimiado a mano.
Envejecimiento
Realiza crianza durante 10 meses en barricas de 300 y 400 litros de roble francés y en ánforas de barro en sus propias lías.