Descripción

Guelbenzu Azul es un vino de finca nacido en la localidad zaragozana de Vierlas y perteneciente a la apelación Ribera del Queiles. Tiene una nariz compleja con toques de fruta negra muy madura, tonos florales y elegantes tostados y notas balsámicas. Potente, sabroso y con notas de fruta madura, resulta óptimo para disfrutar con carnes y legumbres.

Ficha técnica

La bodega
Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
77% Cabernet sauvignon, 9% Graciano, 6% Tempranillo, 4% Merlot, 4% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Ribera del Queiles

Cata

Vista
Rojo picota intenso.
Nariz
Nariz compleja con fruta negra muy madura, tonos florales sobre fondo láctico y mineral. Elegantes tostados y notas balsámicas.
Boca
Potente y sabroso con notas de fruta madura, especiados, balsámicos, cacao y regaliz. Con cuerpo y estructura. Elegante, redondo y equilibrado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, legumbres, asado de cordero y pato.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Lombana (Vierlas)
Descripción
Viñedos situados a 500 metros de altitud. Plantación en espaldera.
Superficie
46 hectáreas.
Edad
20 años de media.
Suelo
Suelo de origen fluvial, compuesto principalmente por gravas y arenas.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Mecánica. Tuvo lugar entre septiembre y octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28 ºC durante 18 días. Maloláctica en tina de roble.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés.