Descripción

Vania es un blanco de Saint-Joseph fascinante. Envejecido parcialmente en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable, despliega generosos aromas a fruta fresca junto a un buen equilibrio y longitud en boca que le convierten en la opción ideal para acompañar carnes blancas y pescados. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Guy Farge
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
80% Marsanne, 20% Roussanne
Origen
Saint-Joseph

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto especialmente con carnes blancas y guisos de pescado.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de 40 años de media.
Suelo
Granítico.
Rendimiento
36 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica realizadas.
Envejecimiento
8 meses sobre lías. La mitad del vino permaneció en barricas durante 6 meses (de uno y tres años) y la otra mitad en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Decanter:

Coconut, dried citrus peels and orange blossom that are light and fresh on the palate - very drinkable. An aerial freshness and nicely balanced, this would make for a good richer aperitif, as well as working with lighter dishes. Grown on granite soils, fermented with indigenous yeasts, matured in 50% new, 50% old barrels. Drinking Window 2019 - 2020.