Descripción

Habla de la Tierra es la puerta de entrada al mundo HABLA. Un vino con el que la bodega busca mantener su filosofía, poniendo sus codiciados vinos al alcance del bolsillo más ajustado que, no obstante, desea disfrutar de un placer especial para el día a día con el fin de irse internando poco a poco en los vinos top de la bodega. De trago más ligero y fácil de beber que los vinos de más alta gama de la casa, resulta ideal para disfrutar durante un buen tapeo. Ha sido elegido por la revista americana Wine&Spirits el mejor tinto calidad/precio de España en Estados Unidos.

Ficha técnica

La bodega
Habla
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
Cabernet franc, Tempranillo
Origen
IGP Extremadura

Cata

Vista
Granate cereza intenso característico de todos los vinos de la casa. Con ribete violáceo, se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nariz
Nariz atrevida y diferente al resto. Los toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla evocan a la tierra donde maduran sus uvas. El aroma a higo recuerda al látex que brota de la hoja de higuera: entre dulce y amargo.
Boca
Fresco y chispeante evoca la sensación de comer una granada, dejando un regusto a fruta fresca que hace desear volver a tenerlo en la boca.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Se puede disfrutar en toda su plenitud desde el momento de su compra.
Maridaje
Ideal para tomar con tapas y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo clasificado en cerca de 70 parcelas diferentes que siguen un tratamiento individualizado. Es cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica.
Superficie
200 hectáreas.
Edad
Viñedos jóvenes, plantados en 1999 (17 años).
Suelo
Suelo pizarroso, poco fértil.
Clima
Tierra con escasa humedad y que sobrevive a los fuertes contrastes términos entre el día y la noche típicos de la zona.
Cosecha
La viticultura que se lleva a cabo para la elaboración de este vino es ecológica, sin utilización de pesticidas ni herbicidas. Selección manual de la uva.
Vinificación
Todo el proceso de fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable de máximo 5.000 litros de capacidad más anchos que altos, lo que favorecen la concentración de color en el mosto y optimiza las cualidades de la uva durante su maceración a lo largo de toda la superficie, en la que el hollejo está en permanente contacto con el mosto.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Suele permanecer unos 6 meses de crianza en botella hasta su salida al mercado.