Descripción

Hacienda Monasterio es uno de los tintos más destacados de Ribera del Duero. Un vino que añada tras añada se convierte en sinónimo de equilibrio, finura y frescura, grandes características de un tinto con buen potencial de envejecimiento convertido en una de las opciones más asequibles de esta prestigiosa bodega. Disponible aquí en formato Magnum.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Subzona
Pesquera del Duero
Variedad
80% Tinto fino, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo rubí brillante opaco.
Nariz
Predomina la fruta fresca roja. Muy mineral con un toque de regaliz muy integrado con los aromas terciarios de la barrica.
Boca
Entrada nítida, fresca, vinosa y frutal, que da paso a unos taninos finos y nerviosos, propios del suelo calcáreo que permiten una boca grasa, sedosa y con volumen. Su final es fragante y frutal.
Temperatura de servicio
17°C.
Consumo
Para consumo óptimo hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur.
Superficie
78 hectáreas.
Suelo
Suelos con alta concentración de caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea después de la selección.
Cosecha
Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas.
Vinificación
Despalillado al 90% - 10% Raspón. Maceración durante 26 días.
Envejecimiento
18 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I got to taste the 2014 Crianza, which was fascinating to compare with the 2013. It's 80% Tempranillo and 10% each Cabernet Sauvignon and Merlot, and they have been reducing the amount of new oak to around 30% in this wine. The vineyard was planted in 1990, so the vines are ripe and getting its own personality; they saw that change happening at 18 years old. 2014 was a very good overall year in the zone, and the tannic structure is quite powerful, so it was very important to do a soft vinification to avoid extracting too much and get a balanced wine. It is very harmonious and the oak does not play an important role in the aromatics. The tannins always have that limestone texture that also adds a sapid character making it very tasty. This is a great year for the Crianza, and as I mentioned, it was fascinating to taste it next to the 2013, as both faithfully reflected the character of each vintage. It was bottled in June 2016. There were 212,011 bottles produced."