Descripción

Este rosado que elaboran en Bandol se beneficia de la riqueza de suelos en los que se asienta el viñedo. La expresión predominante en este rosado es la de la Monastrell (Mourvèdre). En bodega estiman que es la variedad con mayor recorrido en Bandol y la que permite obtener rosados con más estructura y buen potencial de envejecimiento. Revestido de aromas a naranja sanguina, su buen cuerpo y versatilidad gastronomica permiten disfrutarlo hasta en los meses otoñales e invernales y para acompañar gran variedad de platos.

 

Ficha técnica

El fabricante
Hecht & Bannier
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Origen
Bandol

Cata

Nariz
Intensa y aromática. Dominan en esta fase aromas cítricos (naranja sanguina, pomelo) y de albaricoque seco.
Boca
Con buen volumen, redondez y frescura.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Inmediato y hasta 2025 si se quiere descubrir profundidad en sus notas.
Maridaje
Ideal con platos provenzales como el atún fresco a la parrilla, flores de calabacín fritas o hummus de garbanzos con ajos tiernos y azafrán.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Evenos, Ollioule, La Cadière-d’Azur y Le Castellet.
Suelo
Gran variedad de suelos y composiciones de los mismos.
Cosecha
Tuvo lugar desde finales de agosto hasta principios de octubre.
Vinificación
Elaborado en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Mourvèdre is at the back of this richly textured wine. Spice, pepper and light tannins create a fine setting for the perfumed red-berry and citrus fruits.