Descripción

Rosado con Certificado Orgánico (FR-BIO-01) elaborado a partir de los viñedos situados al norte de Aix- en-Provence, plantados en suelos mayoritariamente calizos. Esta zona goza de un clima benigno, que permite cultivar el viñedo en ecológico sin demasiadas complicaciones. El resultado es un vino afrutado y refrescante con deliciosas notas a melocotón de viña. Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards. 

Ficha técnica

El fabricante
Hecht & Bannier
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Grenache, Cinsault
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Sutiles aromas a frutas blancas (melocotón de viña), hierbas aromáticas (estragón, bergamota) y flor de lima.
Boca
Refrescante y sugerente con un toque subido de jengibre fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con gambas, mariscos y platos de cocina oriental y picante.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de agricultura sostenible ubicados en una área que comprende desde el norte de Aix-en-Provence hasta el río Durance.
Suelo
Meseta de piedra caliza.
Clima
Mediterráneo caracterizado por largos períodos de sol y noches frescas durante el verano. Estas oscilaciones propician la complejidad y aromaticidad de los vinos.
Vinificación
Elaborado y madurado en tanques de cemento y de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

This delicate, perfumed wine is balanced, ripe with warm red fruits and a touch of caramel. Lightness and lively crispness offset the rich fruitiness.