Descripción

Este blanco tan fresquito es la unión de Verdejo y Albariño para crear un vino con marcado carácter tropical, de la mano de Herdade Grande. Persistente y aromático, es excelente para maridar con un buen aperitivo o con mariscos. 

Ficha técnica

La bodega
Herdade Grande
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.4% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
70% Verdelho, 30% Alvarinho
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Aspecto cristalino, tiene un color cítrico verdoso.
Nariz
Aroma intenso y complejo con notas cítricas y de fruta tropical como lima, melocotón y maracuyá.
Boca
Paladar intenso, equilibrado, cuerpo exuberante, acidez firme y refrescante. Final persistente con notas de fruta exótica.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos arcillosos con tiza.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual con selección en mesa.
Vinificación
Prensado suave y decantación estática en frío durante 48 horas. El Verdejo fermentó en depósitos de acero inoxidable mientras que el Albariño lo ha hecho en barricas de roble francés.
Envejecimiento
El Verdejo envejece en el mismo depósito de acero inoxidable sobre lías finas y 'batonnage' durante 6 meses. El Albariño, por su lado, realizó su crianza en las mismas barricas de roble francés sobre lías totales durante 8 meses.
Embotellado
Julio de 2019.