Descripción

Este seductor, afrutado y ligeramente especiado tinto procede, como su nombre indica, del terruño de Cunac. Situado al este de Albi, forma parte integrante de los viñedos de Gaillac, orientados naturalmente a la obtención de uvas Gamay, con las que se elaboran vinos de gran calidad.

Ficha técnica

La bodega
Cave Labastide
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
Duras, Gamay
Origen
Gaillac

Cata

Vista
Color rojo cereza oscuro.
Nariz
Notas de bayas rojas y fruta madura, ligeramente confitada.
Boca
Suave en boca, redondo y cálido. Notas de cereza y grosella. Un toque de tanino en el final asegura una larga persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Para consumir ahora.
Maridaje
Perfecto con carnes a la parrilla o una tabla de quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Doble influencia oceánica y mediterránea.
Cosecha
Selección y seguimiento por parcelas durante todo el desarrollo vegetativo hasta la maduración de las uvas.
Vinificación
Fermentación y maceración durante unas 3 semanas a temperatura regulada de unos 26 ºC.
Envejecimiento
Envejecido sobre lías finas para obtener flexibilidad y redondez en el paladar.