Descripción

La parcela Horcajo, ubicada en Castrillo de Duero, da nombre a este monovarietal de Tinto fino. Su localización reúne excelentes condiciones para el cultivo de la vid por su protección frente a las heladas, la heterogeneidad del terreno, la altitud y el equilibrio de sus suelos. El resultado de todos estos factores es un tinto delicioso, estructurado, armonioso y vibrante.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cepa 21
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo picota con ribete rubí.
Nariz
Expresiva y con gran riqueza aromática. Enamora con los aromas más varietales de la Tempranillo y los finos apuntes del roble francés.
Boca
Elegante, envolvente, amplia y equilibrada. Su final es largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela Horcajo.
Descripción
Ubicada en Castrillo de Duero, a aproximadamente 900 metros de altitud y con orientación norte y sureste.
Suelo
Arcilloso-calizo.
Clima
Continental.
Vinificación
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con una duración de 26 días y a una temperatura controlada. La fermentación maloláctica dura unos 30 días y se realiza en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard Tempranillo 2016 Horcajo shows better-integrated oak than the Malabrigo from the same vintage. It feels like the cooler year has produced a more balanced and fresher wine with a good balance between ripeness and freshness, power and elegance. It's full-bodied, with integrated acidity and abundant, slightly dusty tannins. 3,000 bottles were filled in May 2019.

James Suckling:

This has a complex nose of caraway seeds, charcuterie, soy sauce, mulberries and spiced plums. It’s full-bodied, rich and spicy, with firm but integrated tannins. Long and opulent. Drink or hold.

Wine Spectator:

This black-cherry-colored wine has aromas of cassis, blackberry and caramel. It is smooth at first sip, with flavors of black currant, cherry pie, clove, toffee and a touch of saddle leather. Plush tannins slowly build in volume and drift off into a spicy finish.