Descripción

Este coupage de Viura, Maturana blanca y Tempranillo blanco es el guiño de Viña Ijalba, desde la modernidad, a los tradicionales blancos riojanos. Su crianza de 8 meses en barricas de roble francés entrega un vino elegante y complejo en nariz y cremoso y persistente en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Ijalba
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
50% Viura, 30% Maturana blanca, 20% Tempranillo blanco
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Brillante, amarillo pajizo con matices dorados.
Nariz
Muy elegante y compleja, con aromas a frutas de hueso frescas y notas dulces y tostadas de la crianza.
Boca
Cremosa, untuosa, de acidez viva, gran persistencia y con el roble bien integrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ahumados, aperitivos, verduras al dente, arroces de pescado, marisco a la plancha y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en Logroño y Villamediana de Iregua.
Vinificación
Maceración pelicular y prensado en frío durante 6 horas. Fermentación 100% en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses en barrica francesa Allier sobre sus lías finas.