Descripción

Hacienda López de Haro recupera la tradición riojana de elaborar blancos de crianza. Para ello, utiliza las variedades emblemáticas de la zona, con la Viura como protagonista y acompañada de otras como Malvasía, Tempranillo blanco y Garnacha blanca. Un vino afrutado, floral y mineral, de gran longitud y deliciosa acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Hacienda López de Haro
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
95% Viura, 5% Malvasía, Tempranillo blanco, Garnacha blanca, Torrontés
Origen
Rioja

Cata

Vista
Tonos dorados, intensidad media-alta.
Nariz
Notas florales con notas más complejas de hojas y vainilla. Notas dulces y cremosas.
Boca
Acidez envolvente, de paso estrecho y final largo. Muy elegante, con matices anisados y una mineralidad cautivadora.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
La primavera fue lluviosa y fría, lo que nos obligó a estar atentos a los hongos. Gracias a las buenas temperaturas de julio y agosto, las uvas llegaron sanas a la vendimia, que fue muy selectiva y duró hasta finales de octubre.
Cosecha
Vendimia manual entre el 18 y el 26 de septiembre.
Vinificación
24 horas de maceración, prensado suave y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble de Europa del Este, aunque también se utilizan algunas barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Afinó en botella durante más de 3 años.