Descripción

Una esmerada selección de Tempranillo, Graciano y Maturana tinta de viñas viejas y de bajos rendimientos es la base de este Crianza de atractivo corte moderno. Sus 12 meses de crianza en barrica no han difuminado el peso de la fruta haciendo de él un vino redondo, carnoso y pleno de cuerpo y color. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Ijalba
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta y Alavesa
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Maturana tinta
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo cereza.
Nariz
Frutas negras y rojas con notas de sotobosque y vainilla.
Boca
Paso ágil, buena acidez y posgusto goloso.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal con tapas, carnes rojas y quesos untuosos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Despalillado y suave estrujado antes de 14 días de fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano, y un mínimo 6 meses más en botella.