Descripción

Elegancia y delicadeza. Este champagne elaborado en Bouzy es la joya de la corona de la maison Delavenne. Nos situamos en la montaña de Reims, donde encontramos laderas soleadas con suelos calcáreos que brindan las condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas. Este 'coupage', compuesto por la elegante Pinot noir y la frangante Chardonnay, regala finas burbujas a nuestro paladar, con aromas cítricos y de flores blancas.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Delavenne Père & Fils
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. No se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Mínimo 5 años sobre las lías.