Descripción

San Quiles, la mejor parcela que la bodega Amézola de la Mora posee en Rioja Alta, es el origen de este vino de Pago, 100% Tempranillo. El suelo cálcareo en el que crecen las cepas aporta a las uvas una alta acidez, dando tintos de larga guarda como este que te proponemos. Concebido en homenaje al padre de María y Cristina de Amézola Downes e ideado por el enólogo Georges Pauli, su cuidada elaboración dio como resultado un vino de perfil moderno, estructurado y de posgusto largo. De producción limitada. 

Ficha técnica

La bodega
Amézola de la Mora
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
3.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color cereza.
Nariz
Aromas afrutados, a hollejo apacerado, con un toque amargo excelentemente fundido con notas especiadas.
Boca
Voluminosa, compleja, potente y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Pastas, arroces, carnes blancas, tanto asadas como en salsa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela San Quiles.
Descripción
Viñedo ubicado en una parcela enclavada a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 30 y 40 años de media.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Continental atlántico.
Cosecha
La buenas condiciones climáticas de 2015 favorecieron la correcta maduración de las uvas y propiciaron que la de ese año fuera la cosecha más temprana de la historia la D.O.Ca. Rioja.
Vinificación
Fermentación maloláctica en barricas de roble de 225 litros.
Envejecimiento
8 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés con dos 'batonnages' por semana.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Íñigo is a varietal Tempranillo that comes from the San Quiles vineyard, located at 550 metres above the winery. First made in 2011, but omitted in 2013, this is a more international style, with malolactic in barrel and 100% new wood. Scented and intense with good balance and a welcome lightness of touch. 2022-30