Descripción

Este chardonnay tan fresco y aromático nos lleva hasta el valle de Ica, en Perú, de la mano de una de sus bodegas más celebres, Viñas Queirolo. Una oportunidad fantástica para adentrarse en los matices de esta variedad francesa que ha conquistado el Nuevo Mundo. Vino con tapón de rosca.

Ficha técnica

La bodega
Viñas Queirolo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Valle de Ica

Cata

Vista
Amarillo pálido.
Nariz
Aromas a frutas tropicales frescas.
Boca
Blanco redondo gracias a su acidez natural, de cuerpo medio y final largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.
Maridaje
Ideal para degustar con quesos, pastas, pescados y aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos regados por goteo propiedad de la familia Queirolo en el valle de Ica, a unos 500 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco y profundo.
Clima
Caracterizado por su gran amplitud térmica, con una diferencia de 20 ºC entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentadas en cubas de acero inoxidable de 500 hectolitros con sistema de refrigeración.
Envejecimiento
Permanece 3 meses en botella para potenciar su frescura frutal.