Descripción

El antiguo Izadi Reserva es desde la añada 2011 Izadi Selección. Como su nombre indica, procede de una selección de las parcelas con menores rendimientos situadas en el triángulo formado por las localidades de Villabuena, Samaniego y Ábalos. No es el único cambio en el vino, pues deja de ser monovarietal de Tempranillo para incluir un pequeño porcentaje de Graciano. En cuanto a la crianza, el roble francés gana protagonismo en detrimento del americano.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Izadi
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
97.717 botellas
Variedad
80% Tempranillo, 20% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rubí brillante.
Nariz
Intensidad aromática rica con un buen equilibrio de frutos rojos, maderas finas y ahumados.
Boca
Sabrosa y aterciopelada, con un paso por boca estructurado y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2024 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, asados y platos con legumbres y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos de rendimientos más bajos, dentro del triángulo que conforman Villabuena, Samaniego y Ábalos. Situados en ladera, con orientación NE-SO y a 520 metros de altitud.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1960.
Suelo
Arcilloso-calcáreo, canto rodado.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilos, durante la segunda y la tercera semana de octubre.
Vinificación
Tras un despalillado y estrujado, tiene lugar la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica, 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en barrica nueva.
Envejecimiento
Crianza durante 16 meses en barricas 75% francés y 25% americano. 33% barricas nuevas, 33% de dos años y 33% de tres años.
Embotellado
Clarificado con albúmina, sin filtrar.