Champagne Jacques Selosse V.O.

Medium yellow with golden glints, fine, persistent mousse. Finely savoury, a hint of walnut, citrus zest with an underlay of yellow apple, delicately layered honey nuances, needs some more air contact to open up. Complex, fine nougat touch, intense, pleasantly expressive, mineral and precise on the finish, some hazelnut in the aftertaste.

Issue des grands crus de la Côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger), cette Version Originale d’Anselme est en passe de devenir la version classique de la Maison. Dès la couleur, d’un rare doré aux fines bulles, on s’attend à un grand vin. Intuition confirmée : le nez ouvert, généreux et complexe, dévoile des notes de yuzu, de noisettes grillées, d’amandes, de gentiane, de zeste de citron, et évolue à chaque rotation du vin dans le verre. D'ailleurs, pour faciliter l’aération et le développement des saveurs, mieux vaut utiliser un verre plutôt qu'une flûte. En bouche, le champagne se déploie avec une grande fraîcheur et une complexité folle, jusque dans une finale longue et minérale. Le « toucher de bouche est d’une rare justesse ». Loin des vins aseptisés, ce champagne est vivant et vibrant. Toujours aussi original dans le paysage champenois.

All the 2019 disgorgements of Selosse's emblematic Blanc de Blancs cuvées are brilliant, and revisiting the November 2019 disgorgment of the NV Blanc de Blancs Grand Cru V. O. (Version Originale), I clearly underrated this wine on release. Unwinding in the glass with aromas of dried fruits, citrus oil, toasted nuts, drawn butter, yellow orchard fruit, clear honey and fenugreek, it's medium to full-bodied, broad and vinous, with terrific concentration allied with excellent tension. In fact, if this disgorgement stands out, it's for its especially notable cut and precision. Concluding with a long, sapid finish, it's a bottle that doesn't survive very long after opening in our household. - William Kelley.

Burnt butter, creme brulee and caramel, dried apricots, bread dough, bread crust, biscuit and dried peaches. More mineral than other bottlings from this producer, this full-bodied Champagne nevertheless packs in so much concentration and depth. Amazing, burnt-caramel and white-stone undertones, reminiscent of fino Sherry. Very long indeed. Drink now or hold. Disgorged 26th October 2018.