Jean-François Ganevat Florine 2019
Descripción
Este jura es una creación del vigneron de culto Jean-François Ganevat, elaborado con una Chardonnay que ha estado en contacto con lías durante 4 años. Maduro y envolvente, pero fresco y vibrante. Un vino para explorar nuevos horizontes.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The still-unbottled 2019 Florine was produced with Chardonnay grapes from vines planted by Ganevat's father and named after his daughter. The bunches from the biotype with small berries were pressed, and the juice fermented to produce this golden-colored wine that is ripe and has notes of honey. With time, it gains in finesse and is vibrant and makes you salivate. The whites are not much about the variety, but about the soil.
Añadas: 2019 2018
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