Descripción

La gama Jean Leon Nativa es un homenaje al Penedès, lugar escogido por Jean Leon para cumplir el sueño de elaborar un vino que llevara su nombre. La baldosa catalana, valiosa pieza testimonial de su historia y la vida popular, inspira esta colección. La Rosa de los Vientos ilustra este Xarel·lo ecológico, fresco y elegante, elaborado con la variedad por excelencia del Penedès.

Ficha técnica

La bodega
Jean Leon
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Xarel.lo
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Notas cítricas, anisadas y fondo de fruta blanca.
Boca
Buena entrada, graso con una buena acidez. Posgusto largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 9 ºC.
Maridaje
Ensaladas, “xató”, arroces, verduras asadas, quesos, carnes blancas, así como platos orientales.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia tuvo lugar en septiembre de 2023.
Vinificación
12 días de fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante 4 meses.