Descripción

Un estupendo coupage de Shiraz australiana, Garnacha y Mourvèdre que se ha elaborado con la mínima intervención en todo el proceso. Afrutado, especiado y con un paso por boca suave y acariciador. 

Ficha técnica

La bodega
John Duval Wines
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
49% Syrah, 34% Grenache, 17% Mourvèdre
Otros formatos disponibles:
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color púrpura carmesí.
Nariz
Aromas de frutos rojos intensos y vibrantes, canela, especias amaderadas y un toque de roble ahumado.
Boca
Sabor a frutos rojos y negros maduros, abundantes especias saladas y taninos aterciopelados que nos llevan a un final largo y puro.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Shiraz proviene de viejos viñedos de la región de Krondorf, Maranaga, Ebenezer y una parcela de Eden Valley; la Garnacha de Tanunda y Ebenezer; y la Mourvèdre de Light Pass y Ebenezer.
Clima
Oceánico. Precipitaciones más elevadas de lo habitual durante el invierno, con una primavera con pocas lluvias y un verano tremendamente seco.
Cosecha
Vendimia durante el mes de marzo y principios de abril.
Vinificación
Se emplean técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. Fermentación de las parcelas por separado en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida. Parte del lote de Garnacha lo hizo con racimos enteros.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas nuevas (10%) de roble francés de grano fino de 300 litros. El resto en barricas viejas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a blend of 47% shiraz, 34% grenache and 17% mourvedre with a gently earthy edge to the dark plums and blackberries, as well as blueberries and spicy, dry pepper. The palate has a supple and flavorful core of red and dark fruit. Drink or hold. Screw cap.

Wine Enthusiast:

A mélange of comforting aromas float from the glass: chocolate, plum, cherry, baking spice, cedar and graphite. The palate is full in feel, yet chiseled, with silky fruit and a cedary spice that flows to the finish.