Descripción

Un blanco ideal para los que buscan disfrutar de un Borgoña para el día a día con gran relación calidad-precio. Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay 2013 es un blanco de denominación regional, que se elabora con uvas procedentes de viñedos bien repartidos en toda la denominación. La Chardonnay, a pesar de que cultiva en muchas partes del mundo gracias a su gran capacidad de adaptación, se expresa de forma espectacular en los suelos calizos de Borgoña. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Faiveley
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Bourgogne

Cata

Vista
Amarillo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Nariz agradable y expresiva de flores blancas.
Boca
Ataque franco y generoso, con una boca muy equilibrada, buen volumen y persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 10º a 12ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos tres años.
Maridaje
Pescados elaborados en papillote, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados en toda la denominación en los que se efectúan regulares controles de calidad.
Suelo
Margas calizas.
Clima
Continental.
Rendimiento
60 hl/ha.
Vinificación
La vinificación se lleva a cabo en la bodega de Nuits-Saint-Georges. Se realiza una crianza sobre lías de entre 8 a 10 meses y una parte del vino se cría en barricas de roble francés de las mejores tonelerías.