Descripción

La Soif ('La Sed' en castellano) es un vino moderno, coupage de Auxerrois, Riesling, y Muscat. Domaine Kientzler ha estado desarrollándolo durante varios años, creando un blanco de Alsacia fino, afrutado y fresco, ideal para disfrutar solo o en cualquier momento de una comida.

Un vino que gusta a todos y que logra que hasta las personas más diferentes entre sí se sientan juntos charlando en la misma mesa, de ahí la ilustración de la etiqueta en la que se ven juntos a perros y gatos. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Auxerrois, 25% Riesling, 15% Muscat
Origen
Alsace

Cata

Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Finos aromas con notas de frutas blancas.
Boca
Fresco con un justo equilibrio entre fruta y vivacidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en las suaves pendientes de los pueblos de Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr y Riquewihr.
Superficie
13,8 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima
Semicontinental.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.