Descripción

Las bodegas que se encuentran junto al río Rin tienen las condiciones especiales para elaborar grandes vinos de Pinot gris. Este monovarietal es un vino semiseco en el que las uvas se cultivan en una pequeña parcela clasificada Gran Cru ubicada junto al pueblo del Alto Rin Ribeauvillé. Carácter mineral y refinado que junto a un plato de salmón y una salsa cremosa hacen el maridaje perfecto.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Alsace

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas puros de fruta blanca.
Boca
Profundo, amplio y con una acidez sorprendente para un Pinot gris. El vino se extiende sobre el paladar con un carácter mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, pescados como el salmón y salsas cremosas o especiadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
De los tres grandes 'grands crus' del distrito de Ribeauvillé, éste se encuentra en una ladera bastante empinada orientada al sur-suroeste con una terraza en la parte superior que cuenta con un clima más fresco. Este terruño produce vinos minerales estructurados, finos y refinados, combinados con una salinidad excepcional.
Suelo
Marga arenosa con una franja de piedra caliza.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Fragrant touches of ripe russet-pear peel have an enticing lemon lift on the nose of this wine. The palate delivers these same hints and the lemony freshness gives focus and expression to those pure notes of ripe pear. This fruitiness is countered with concentration and warmth, while the finish is dry and long. - Anne Krebiehl MW.