Descripción

Este monovarietal de Riesling está elaborado en una de las zonas más emblemáticas para cultivar este tipo de uva: Alsacia. Se trata de uno de los vinos de la gama de reservas de la casa. Todos ellos se elaboran con las uvas de las mejores parcelas en los pueblos de Ribeauvillé, Bergheim y Hunawihr. Más concetrado, estructurado y con más potencial de guarda que otros vinos de Kientzler.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas finos y elegantes con notas florales y minerales.
Boca
En boca es denso, combinando la sutileza y la franqueza. Frutal, con notas minerales y acidez bien integrada. Persistente y con gran cuerpo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con platos asiáticos picantones. Comida tailandesa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en suaves pendientes en los pueblos de Ribeauvillé y Hunawihr. Orientación este y altitud de 220-260 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñas de 10 años conviven con viñas de hasta 60 años. La media es de 35 años.
Suelo
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

From older vines grown in grand cru vineyards of Ribeauvillé, the 2015 Riesling Réserve Particulière opens deep, intense and quite mineral on the nose. Rich and intense, but also pure and mineral on the palate, with a sandstone piquancy, finesse and vitality, this is a well-structured Riesling with good grip and mineral tension. It is still far too young to be enjoyed without irritation, but should be excellent in five or six years. The finish is pure and salty, full of grip and tension, but also ripe fruit aromas. This Réserve is stunningly pure and fresh for 2015.