Bairrada
Kompassus Alvarinho 2016
100% Alvarinho
Este vino ya no está disponible
Descripción
El Alvarinho es una casta que se ha adaptado muy bien a la D.O. Bairrada, y eso lo sabe muy bien la bodega Kompassus. Un vino muy jugoso y sabroso por sus notas tropicales y cítricas, muy fresco y perfecto para acompañar un buen pescado a la brasa.
Ficha técnica
Cata
Nariz
Aromas de fruta tropical, cítricos y florales.
Boca
Agradable volumen en boca, fresco y con larga persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Segunda semana de septiembre.
Vinificación
Maceración prefermentativa.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 7 meses.
La bodega
Bairrada
Año de fundación
1991
Superficie total de viñedo
6000 ha.
En 1991 João Póvoa fundaba una pequeña bodega, Quinta de Baixo, convirtiéndose así en el primer productor individual en Cantanhede. Lo que empezó como un sueño, se acabó convirtiendo en realidad bajo el nombre de Kompassus.
