Descripción

Krug Grande Cuvée Edición 171 es la quintaesencia de la excelencia artesana de Krug: un assemblage extraordinario de 131 vinos de 12 añadas diferentes, el más joven de 2015 y el más viejo de 2000. Cada año sale al mercado una de las ediciones de uno de los champagnes más perseguidos del mundo y mejor valorados por los principales críticos del planeta.

Krug Grande Cuvée nació del sueño de un hombre, Joseph Krug, que quiso ofrecer el mejor champagne cada año independientemente de la añada y de las variaciones en el clima. Una estancia de unos siete años en las bodegas de Krug da a este Krug Grande Cuvée su distintivo, expresión y elegancia. Es el primer y único champagne Prestige recreado cada año más allá de la noción de vendimia. 

La historia completa de cada Édition se revela online a través de su Krug iD, seis dígitos en la etiqueta trasera. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Krug
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
45% Pinot noir, 37% Chardonnay, 18% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado claro y fino, vivaz, con burbujas con una promesa de placer.
Nariz
Aromas de flores maduras secas y cítricos, así como mazapán y pan de jengibre.
Boca
Notas tostadas y sabores de pasta de almendras, membrillo, limón, limoncello y frutos secos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Se presta a un sinfín de combinaciones culinarias, desde la
más simple a lo más sofisticado, desde un envejecido parmesano al rodaballo a la trufa. También se puede disfrutar como aperitivo con jamón de Jabugo y Comté maduro o servido para acompañar
ostras, gambas a la plancha, comidas indias o marroquíes así como postres como pastel de zanahoria, tarta tatin y tarta de queso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en parcelas en Avize y Marmery para la Chardonnay y en el norte de la Montagne de Reims para el Pinot noir.
Clima
Continental. Esta edición oscila sobre la añada 2015, un año marcado por un calor y una sequía sin precedentes que prevaleció desde finales de mayo hasta mediados de agosto, desacelerando la producción de uva. Afortunadamente, las lluvias y las temperaturas razonables en la segunda quincena de agosto permitió que las bayas crecieran en condiciones óptimas.
Cosecha
La vendimia se realizó bajo la lluvia entre el 31 de agosto y el 21 de septiembre con gran heterogeneidad de trama a trama.
Vinificación
Para crear esta edición, el maestro bodeguero buscó acentuar las expresiones aromáticas elegantemente diversas del año con un amplio espectro de vinos de diferentes parcelas de otros 11 años. En total, los vinos de reserva de la extensa biblioteca de la casa supusieron el 42% de la mezcla final, aportando la amplitud y la redondez tan esenciales para cada edición de Krug Grande Cuvée
Envejecimiento
Permanece 7 años en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The tightness and tension of this is impressive considering the youngest wine from this is 2015 (hot and dry year), with some wines going back to 2000. Ginger and orange zest. Some creme brulee. It's medium-bodied with apple, pie crust and floral character. It's salty and zesty yet, at the same time, complex and gorgeous. Chamomile and other floral teas highlight everything. Turns rich and flavorful at the finish. Terrific release. Really takes off at the end. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The NV Grande Cuvée 171ème Edition is a delightful blend of 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay and 18% Pinot Meunier and boasts an attractive and captivating aroma of dried fruits, pastry, lemon oil, marzipan, spring flowers and ginger, with hints of almond and vanilla notes that become more pronounced over time. This medium to full-bodied wine is precise and well-structured, with a fleshy core of fruit and a sapid, incisive finish. Crafted around the 2015 vintage, the blend comprises 131 reserve wines from as far back as 2000 (42% of the total blend) and is expected to age beautifully over the next decade.- Yohan Castaing.