Descripción

La Cueva del Contador, cuyo nombre hace referencia al lugar y al método utilizado antiguamente por los elaboradores que transportaban el vino en pellejos de cabra y lo contabilizaban a pie del calado, donde se almacenaba y vendía, es el segundo vino de la bodega. Tras la incorporación de pequeñas cantidades de Mazuelo en anteriores añadas, en esta vuelve a presentarse como un monovarietal de Tempranillo.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.8% vol.
Producción
13.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Es brillante e intenso, con color rojo-morado.
Nariz
En nariz es profundo y voluminoso. Destacan las frutas rojas y negras en compota con toques especiados, minerales y balsámicos, además de notas tostadas. Con la madera presente, fina y por integrar.
Boca
En boca se muestra potente y bien equilibrado en cuanto a madurez y frescura. Tiene un final muy largo y fresco. Elegante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2026 aproximadamente conservándolo en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de secano con conducción en vaso.
Edad
Entre 35 y 55 años.
Suelo
Diferentes suelos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Rendimiento
1 kilogramo por cepa.
Cosecha
Tuvo lugar del 4 al 14 de octubre.
Vinificación
Despalillado. Las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de maceración en frío, con la uva a una temperatura cercana a los 18ºC, de en torno a 3-4 días. Arrancadas las fermentaciones, estas se desarrollaron de forma lenta con unas temperaturas controladas de entre 21 y 24ºC y una duración de 8 a 9 días.
Envejecimiento
Se cría durante 18 meses en barricas nuevas 100% roble francés.
Embotellado
En mayo de 2018. Este vino no se filtra ni se clarifica ni se estabiliza por frío.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

La Cueva is the second wine of Contador, made with fruit from 12 parcels in San Vicente de la Sonsierra, and, true to a style that Benjamín Romeo pioneered and has made his own, shows plush, deeply coloured dark fruit with ripe, textured tannins, stylish use of oak and enough chalky minerality to keep the alcohol in check. 2022-28