Descripción

La Moscatel pasificada con la que se elabora este vino procede de una viticultura muy cuidadosa, y es por ello que han salido al mercado tan solo 400 botellas en esta añada. Encontramos recuerdos de fruta de hueso, miel, canela y hierbas, y un paso por boca ligeramente dulce y con un recorrido amplio.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Blanco dulce
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
400 botellas
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color caoba.
Nariz
Observamos que presenta aromas de melocotón, orejones, miel de brezno, canela y un sutil aroma de hierbas mediterráneas.
Boca
Sabores de naranjas amargas, un dulzor ligero y con un recorrido amplio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Repostería, frutas, foie.

Viñedo y elaboración

Edad
Media de edad de 40 años.
Suelo
Calcáreo, parte margas blancas, parte aluvión y parte arcillas.
Cosecha
Vendimia manual de uvas pasificadas. Se llevó a cabo el 31 de agosto.
Vinificación
Se prensó y se dejó fermentar lentamente en barricas de 225 litros de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 36 meses.
Embotellado
Ligera filtración previa al embotellado.