La Doria San Cristoforo Gavi DOCG 2020
Descripción
Un gavi DOCG que procede de viñedos situados en el municipio de San Cristoforo y plantados sobre suelos aluviales. Elaborado con la variedad autóctona Cortese, es un blanco con una breve crianza en acero, que se caracteriza por una nariz elegante e intensa, donde destacan notas de cítricos y pera Williams. Su sabor fresco y seco, con una marcada mineralidad, lo hacen un vino muy gastronómico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A crisp white with lots of bright lemon and lime character. Some smooth minerals add a little weight to the palate and a light, savory twist to the clean-lemon finish. Drink now.
La Doria es una bodega propiedad de la familia Martini. La finca cuenta con 25 hectáreas de viñedos, cultivados principalmente con Cortese, en el municipio de San Cristoforo, a tres kilómetros de Gavi.
Color amarillo dorado, mucha fruta citrica, de hueso, kaki, ananas, almendra cruda. Mucho cuerpo, acidez alta
Fresco, ligero, afrutado
Igual el problema es que esta cosecha ya está perdiendo, pero la verdad es que nos lo acabamos con gaseosa, no digo más
¡Muy Mineral!