Descripción

De la amistad entre José Antonio García (El Bierzo) y - el también joven viticultor - Manuel Moldes (Rías Baixas), nace "La Fuga", un proyecto que ha dado vida a este albariño de viñedo único, de sorprendente calidad, potencia y elegancia. La Fuga Finca A Xesteira 2015 es un vino elaborado con uvas procedentes de viñas de una misma parcela (finca A Xesteira, en el Valle del Salnés) que rondan las seis décadas de antigüedad. Sus suelos, compuestos por granito y pizarra roja, junto con el carácter floral de la variedad Albariño, perfilan la frescura y los aromas de este blanco, entre los que destacan fruta blanca, notas cítricas y toques salinos. Debido de su proceso de envejecimiento, el vino presenta una complejidad añadida y un toque especiado y ahumado.

 

 

Ficha técnica

La bodega
José Antonio García Viticultor
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
640 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Galicia

Cata

Nariz
Aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques salinos.
Boca
En boca es vertical, crujiente y untuoso. La acidez y madera están integradas en armonía y la mineralidad es muy protagonista.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
A Xesteira (Valle del Salnés)
Superficie
1 Hectárea.
Edad
Viñedo de 60 años.
Suelo
Característicos suelos predominantes de granito y pizarra blanca.
Clima
Clima atlántico.
Cosecha
Vendimia manual y selectiva en la viña, se realiza en cajas de 14 kg.
Vinificación
El primer mes se realiza battonage. La fermentación es espontánea y con levaduras autóctonas. No se realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Embotellado
El embotellado se llevó a cabo en la bodega, en enero de 2017. El vino descansa en el botellero durante un año más antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 La Fuga Finca A Xesteira is from a single parcel Albariño from a plot of very old vines on granite and red slate soils, within the limits of the appellation Rías Baixas, but they didn't seek the appellation of origin. The clusters were pressed and the juice put to ferment without letting it settle, with all the solids, like it was done in the past. The wine was kept in a 500-liter oak barrel for one year, and it has a spicy and smoky hint that gives it some extra complexity. It's developed, with some honeyed notes, good concentration and punch, with pungent flavors and great freshness, keeping the floral character of the variety. I am surprised by the quality, elegance and power of this Albariño. Well done! Unfortunately, only 640 bottles were filled from the barrel in January 2017. This is ready now, but the lively acidity should keep it for some time in bottle.