Descripción

Un tinto fresco, sabroso y muy elegante, elaborado con mimo por el viticultor Jose Antonio García a partir de la variedad autóctona Prieto Picudo. Un vino ideal para transportarse a las bellas tierras de León.

Ficha técnica

La bodega
José Antonio García Viticultor
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Prieto Picudo
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Aromas a fruta roja madura y a flores secos.
Boca
Paladar fresco, sabroso, terroso y muy elegante.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de altura cultivados de forma orgánica.
Edad
Viñedos de entre 20 y 70 años.
Suelo
Viñedo enclavado en la llanura del Páramo Leonés, en un cerro de suelo arcilloso.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
Despalillado parcial de los racimos. La fermentación alcohólica y maloláctica es espontánea, con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en barricas abiertas depósitos de hormigón sin control de temperatura. Maceración con sus pieles durante 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 a 6 meses en en barricas de roble francés de varias medidas.