Descripción

Monovarietal con mucha personalidad elaborado a partir de Chardonnay. Este blanco es fruto de varios factores fundamentales: la expresividad del terroir donde se cultivan sus viñas viejas, el profundo conocimiento vinícola de sus bodegueros y la cuidada elaboración tradicional y biológica a la que es sometido. El resultado es un vino que impresiona por sus intensos aromas frutales, por su elegante frescura y por su suavidad.

Ficha técnica

La bodega
Jean Bererd et Fils
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Beaujolais-Villages
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de albaricoque, avellana, cedro y jazmín.
Boca
Es elegante y cremoso, suavemente especiado, de cuerpo medio y fresca acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granito y esquistos.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado directo. Fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés (70%) y en depósitos de acero inoxidable (30%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pretty notes of apricots, hazelnuts, light cedar and jasmine. It’s sleek and creamy, gently spicy, with a medium body and fresh acidity. Subtle. Drink now.