Vino de España
La Nave 2021
90% Mencía, 10% Garnacha y Palomino
-10% dto al añadir a tu cesta
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,20 € / Litro
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Descripción
Este coupage está elaborado en un 90% de Mencía y un 10% de Palomino y Garnacha tintorera. Proceden de viñas viejas cultivadas siguiendo el método tradicional y sostenible en los municipios de Columbrianos, Albares y Villadecanes. Vibrante, elegante y afilado, con presencia de frutos rojos y notas especiadas perfectamente equilibradas: La Nave te trasnportará a las dimensiones más lejanas de tus sentidos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
90% Mencía, 10% Garnacha y Palomino
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España
Cata
Vista
Color cereza con matices violáceos.
Nariz
Destacan los frutos rojos y negros y la presencia de notas especiadas y herbáceas.
Boca
Afilada, vibrante y de trago largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Uvas compradas a los viticultores de la zona. Proceden de cepas mercenarias en viñedos viejos cultivados de la manera tradicional, a una altitud de entre 500 y 800 metros en los municipios de Columbrianos y Albares.
Edad
En torno a 46 años.
Suelo
Mayormente arcillosos.
Cosecha
Vendimia manual con selección estricta de uvas en la propia viña y en varias pasadas. Ocurrió entre la primera y la segunda semana de septiembre.
Vinificación
Se desapalillan las uvas, y, sin estrujado, se transfieren a depósitos de PVC para realizar una fermentación, sin ningún otro aditivo que levaduras indígenas, a una temperatura controlada de 21 ºC con bazuqueos.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en diferentes envases: fudre de roble francés, barricas francesas grandes y usadas, depósitos de acero inox, huevos flextank.
Embotellado
Embotellado en junio 2022 sin filtración, estabilización y clarificación.
-10% dto al añadir a tu cesta
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,20 € / Litro
Añadas: 2022 2021 2019
Vino de fresqueo de manual. Gran RCP