Descripción

Este vino de La Pèira es uno de esos blancos con textura y viscosidad, una nariz que evoca el hinojo, las flores de primavera, el limón, un poco de tiza y un toque de tabaco. Hoy la bodega lleva una década trabajando con sus variedades blancas, entre las que se encuentran la Roussanne y la Viognier que componen este coupage. Una oportunidad ideal para comprobar cómo la bodega ha perfeccionado su trabajo con las uvas blancas del Languedoc-Roussillon.

Ficha técnica

La bodega
La Pèira
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Roussanne, 50% Viognier
Origen
Vin de Pays de l'Hérault

Cata

Nariz
Aromas de frutas blancas maduras.
Boca
Recuerdos de brioche y de madera.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bellefeuille.
Descripción
Viñedos ubicadas en terrazas, en el piedemonte de la meseta de Larzac, debajo del Macizo central.
Edad
Entre 10 y 20 años.
Suelo
Caliza jurásica con depósitos de gravas aluviales, que se mezclan con arcilla, limo y arena. Suelos pobres, porosos, permeabldes y bien drenados.
Clima
La zona se beneficia de una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, que es cuando el aire frío inunda el valle de l'Hérault.
Rendimiento
Entre 10 y 15 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual, cultivo en secano, manual, sin productos químicos y realizando podas en verde.
Vinificación
En tanques de acero inoxidable. Fermentación a temperatura controlada de 14º C.
Envejecimiento
Última fase de fermentación y crianza en barricas durante 9 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white cuvee of the estate checks in as a blend of one-third each of Viognier, Marsanne and Roussanne, and unfortunately, there's only going to be three barrel of the 2016 Terrasses du Larzac La Peira Blanc produced. It's a bigger, richer, more substantial wine than the Deusyls cuvee and offers loads of pineapple, white peach, flowers and hints of brioche on the nose. Full-bodied, rich and concentrated, with first-rate purity and freshness, it's probably the white wine of the vintage. - Jeb Dunnuck.