Descripción

La Plazuela es un vino elaborado con Tempranillo y Garnacha procedente de viñedos viejos. Solo sale al mercado aquellos años que la cosecha ha sido excelente. Además de haber sido muy bien puntuado por Luis Gutiérrez (catador de The Wine Advocate) con 96 puntos Parker, este vino se muestra muy expresivo, con fruta madura acompañada de elegantes notas tostadas y un paso por boca con un final largo y aterciopelado.

Ficha técnica

La bodega
Más Que Vinos
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 20% Garnacha tintorera
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo intenso oscuro.
Nariz
Fruta madura acompañada de elegantes notas tostadas.
Boca
Corpulento, marcado por aromas de frutas negras maduras, madera especiada, tabaco y chocolate. Final muy largo y aterciopelado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Todo tipo de carnes, platos de caza y chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 60 y 80 años.
Clima
Continental.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual a finales de septiembre y principio de octubre de 2018.
Vinificación
Fermentación natural en pequeños depósitos de acero inoxidable. Después el vino realiza la fermentación maloláctica en conos y tinajas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de 300 litros, de las cuales el 80% son de roble francés y el 20% de roble americano. Más un año en ánforas depositadas en la antigua y renovada bodega familiar de 1851 en Dosbarros (Toledo).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2018 was clearly a great vintage for Más Que Vinos, with some of the best wines they have produced since they started in 1999. That is the case for the 2018 La Plazuela, the finest Cencibel I know, complemented with 20% Garnacha Tintorera (all organic and certified), which produces a characterful wine with lovely chalky rusticity and an explosive and powerful personality at 15% alcohol. It fermented in a small stainless steel vat with indigenous yeasts and then was transferred to a tinaja for malolactic, where it matured for one year followed by 18 months in French oak barrels and then was put back into the tinaja until bottling. This is a wine that reflects the sun and the countryside of La Mancha like few others. Bravo! 4,000 bottles were filled in January 2021.