Descripción

La Quinta Elementa es uno de los resultados de la gran revolución vinícola de La Quinta, una bodega que selecciona las mejores uvas de cada región de España. En el caso de este fresquisimo verdejo se han trasladado a Rueda, zona muy conocida por dar fruta con aromas más finos y sutiles. Si a ello le sumamos el bajo rendimiento de las cepas viejas de Aldeanueva del Codonal, obtenemos un vino de una calidad excelente que encarna los valores más puros del sueño de La Quinta: un vino para compartir donde, cuando y como queramos. 

Ficha técnica

La bodega
La Quinta
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, brillante y limpio.
Nariz
Intensas notas florales y de frutas maduras.
Boca
Muy equilibrado y estructurado, se aprecian dulces y finas notas de plátano y manzana, con ligeras y refrescantes notas ácidas que lo equilibran. Sabroso y largo final en boca.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en Aldeanueva del Codonal, en la provincia de Segovia.
Suelo
Arenosos de canto rodado.
Cosecha
Vendimia manual nocturna.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días, a temperatura controlada de 15 ºC. Permanece con sus lías en depósito refrigerado hasta su embotellado.