Descripción

En 2015 Finca Museum adquiría un viñedo viejo, adandonado durante años, en uno de los mejores pagos de Cigales. Tras dos años de intensos y esmerados cuidados, la cepas volvieron casi milagrosamente a la vida, al punto de que los propios lugareños de la zona, sorprendidos ante la asombrosa recuperación, empezaron a llamar a la viña "La Renacida". Ahora da también nombre a este vino de finca redondo, sutil y delicado, resultado de un singular coupage que mezcla la dominante Tempranillo y la Garnacha, con un pequeño aporte de las blancas Albillo y Verdejo. 

 

Ficha técnica

La bodega
Finca Museum Viñedos y Bodegas
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Albillo mayor, Verdejo
Origen
Cigales

Cata

Vista
Color rojo cereza, capa baja.
Nariz
Muy intensa, compleja y delicada. Destacan frutos rojos y notas florales y también de piel de naranja. En un segundo nivel aparecen rasgos del suelo (tierra húmeda y tiza).
Boca
Amplio pero ágil, con mucha frescura y buena acidez. Redondo, sutil y delicado, con baja intensidad tánica. En el posgusto vuelven las notas de frutos rojos y minerales
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Renacida.
Descripción
Viñedo viejo abandonado durante años ubicado en el pago de Sallana, uno de los más codiciados de la D.O. Cigales, a 798 metros de altitud sobre el nivel del mar. En vías de transformación a viñedo ecológico.
Superficie
2,94 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1927.
Suelo
Compuesto por gravas, junto a una textura arenosa-limosa, y asentado sobre la roca calcárea del subsuelo. Cuenta con escasa materia orgánica y una baja capacidad para la retención del agua.
Rendimiento
Entre los 2.000 y 3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia es manual y se realiza en contenedor box de 250 kilos.
Vinificación
A su llegada a bodega la uva pasa por la mesa de selección para escoger las mejores bayas. Se elabora la parcela completa, vinificando juntas todas sus variedades para plasmar la singularidad del viñedo y sumar la frescura que aportan las variedades
blancas. La fermentación alcohólica se realiza exclusivamente con levaduras autóctonas, al tiempo que con bajo régimen de remontados buscando una baja extracción de una uva sin estrujar, pero sí despalillada. La fermentación maloláctica se produce en fudre de roble francés.
Envejecimiento
Crianza con sus lías de 12 meses en fudre de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

An estate wine from Finca Museum´s old vineyards of mainly Tempranillo, co-planted (as is the way in Cigales) with Garnacha, Albillo Mayor and other varieties. It is fermented with indigenous yeast and spends 12 months in French foudres. With juicy red fruits, peach syrup and floral notes, the wine is opulent and approachable. Smooth tannins and fleshy berries make a complex yet very smashable wine. 2024 - 2027