Descripción

Vino de parcela de la bodega, que solamente embotella como vinos de parcela los que se trabajan en viñedos en propiedad. Listán negro con un perfil más mediterráneo. La Solana se presenta como un tinto de matices sorprendentes que se van sucediendo alternativamente en la copa y ninguno de ellos te los querrás perder. Con sus suelos volcánicos marcando su nariz, en boca desprende una acertada frescura que da paso a un vino redondo y muy elegante si lo sabes esperar.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.2% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Listán negro
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Cpñpr rojo picota de capa media alta.
Nariz
Al inicio cerrada que tras aireación despliega aromas de fruta silvestre, florales y herbáceos, hoja de tabaco, con un fondo mineral (pólvora y pimienta negra) y de especiados.
Boca
Entrada muy fresca con un fondo mineral destacable, redondo, los taninos maduros, con un posgusto persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC. Se recomienda decantar o abrir una hora antes de servirlo.
Consumo
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de exposición este situado a una altitud de entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar. Sistema de cordón trenzado.
Edad
Viñas de más de 100 años de edad.
Suelo
Franco-arcillosos.
Clima
Atlántico
Cosecha
Manual realizada en cajas de 16 kilos.
Vinificación
Se elabora incluyendo levaduras usadas en depósitos de hormigón con un 50% de uva entera sin control de temperatura. Levadura autóctona. Maceración de 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en fudre de 45 hectolitros de segundo año y barricas de 500 litros
Embotellado
En agosto de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard Listán Negro 2018 La Solana was produced with the grapes of a centenary plot that tends to achieve high ripeness. It fermented with 50% full clusters and indigenous yeasts in concrete vats and matured in second-use 4,500-liter oak foudre and used 500-liter barriques for 10 months. This has a more reductive style, flinty and a bit ashy, but the palate is incredibly elegant and balanced, and feels like it's going to age nicely. It has to be the finest vintage for La Solana. 8,000 bottles produced. It was bottled in August 2019. - Luis Gutiérrez.