Descripción

El segundo vino de Château Vignelaure es un rosado al más puro estilo bordelés elaborado a partir del coupage de cuatro variedades diferentes, esto es, Garnacha, Cinsault, Syrah y Cabernet sauvignon, cultivadas de forma orgánica. Un cuarteto que constrituye un conjunto denso y rico, con notas de caramelo y fruta roja madura. 

Ficha técnica

La bodega
Château Vignelaure
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
40% Garnacha, 30% Cinsault, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence

Cata

Vista
De color salmón pálido.
Nariz
Intensa, dominada por fruta rojas como la grosella y la frambuesa con un punto cítrico de pomelo.
Boca
Presenta un buen equilibrio entre frescor y acidez y un final duradero con notas de melocotón amarillo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con calamares, salmonetes, anchoas y con verduras de temporada.

Viñedo y elaboración

Superficie
10 hectáreas.
Suelo
Piedra caliza y arcilla mezclada con grava.
Rendimiento
Una media de 38 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración de variedades por separado. El mosto se extrae por prensado directo de una prensa neumática para luego ser enfriado inmediatamente a 10 °C y reposar 48 horas. Fermentación lenta a temperatura controlada de 17 °C en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
3 meses de crianza sobre sus lías finas con 'batônnage' antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

In true Bordelais fashion, this is the second wine of this estate, a nod to the fact that the vineyard was created by a producer from Bordeaux. Dense and rich, the wine is powered by caramel and ripe strawberry fruits, with a firm edge from Syrah and Cabernet Sauvignon in the blend. Drink the wine now. Organic.