Descripción

Una de las mejores garnachas de la zona centro de España. Elaborado en las estribaciones de la sierra de Gredos, es una pura explosión de frutas delicadas con un perfume increíble y una acidez justa. Además, presenta una suavidad de terciopelo y un estilo próximo a los Châteauneuf-du-Pape, según apunta Luis Gutiérrez en su crítica de The Wine Advocate. 

Ficha técnica

La bodega
Arrayán
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Color rojo granate de capa baja.
Nariz
En nariz se enfatizan los aromas frutales a cereza, característicos de la variedad garnacha y acompañados con toques florales, a romero y minerales.
Boca
En boca presenta estructura elegante con un tanino pulido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Aves, pescado rojo y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se encuentra en el término municipal toledano de El Real de San Vicente a una altitud de 700 metros.
Edad
Viñas viejas.
Clima
Continental-mediterráneo, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos.
Cosecha
Vendimia y selección manual de las mejores uvas.
Vinificación
Encubado por gravedad en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada. Maceración con las pieles durante unos 20 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y de 500 litros. Posterior crianza de 12 meses en botella.

Opinión de los críticos

Decanter:

Winemaker Maite Sánchez manages Garnacha vines in a continental climate, with extremes of cold. Out of them she crafts a full-bodied wine, layered with red berries, lusciously plump, followed by an underlying rasp of tannin. It’s a warm Garnacha, but carries the alcohol well. Organic.

James Suckling:

A fresh and easy red with a very light body and vivid acidity that energizes the peach and cherry character. It’s medium-bodied. Fine textured. Drink now.

The Wine Advocate:

I tasted two vintages from their entry-level Garnacha from Gredos, starting with the 2017 La Suerte de Arrayán from a warm and challenging year. It feels more developed and delicate, with 15.5% alcohol and mellow acidity, more in the style of a Châteauneuf-du-Pape. It was produced with grapes from the village El Real de San Vicente, fermented with 30% full clusters and matured in oak vat and barrels for one year. It's ready now. 11,118 bottles were filled in July 2020.