Descripción

La Traca recibe este nombre como tributo a uno de los emblemas de Valencia, sinónimo de festejo y grandes momentos. Buen tinto para acercarse al mundo de los vinos de la provincia levantina y descubrir unas de sus variedades principales: la Bobal. Viñas viejas, cultivo ecológico y poca intervención para conseguir toda su expresión frutal e intensa.

Ficha técnica

La bodega
Risky Grapes
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Bobal, Tempranillo
Origen
Valencia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Aromas de fruta fresca y notas de frambuesa.
Boca
Paso agradable, con un punto goloso y muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con arroces, pastas, pollo, guisos de carne, embutidos y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Ardal
Descripción
Viñedos situados en Requena a una altitud de 800 metros.
Suelo
Arenosos y arcillosos.
Clima
Mediterráneo. Añada marcada por una nevada invernal que generó suficientes reservas hídricas.
Cosecha
Selección y vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con control de temperatura en depósitos de hormigón y acero.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en tinas de roble francés.
Embotellado
Marzo de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2020 La Traca was produced with 91% Bobal and 9% Tempranillo from old vines planted between 1960 and 1965 and farmed organically. It fermented in 10,000-liter stainless steel vats and matured in 8,000-liter French oak vats for three months. It has less weight than the 2019, but it feels lighter and fresher, with notes of blood orange peel and a very balanced and fresh mouthfeel. 55,580 bottles produced. It was bottled in March 2021.