Descripción

De presentación desenfadada, La Trucha es un vino que procede de las cepas más jóvenes que la bodega posee en el Condado de Tea. Sorprende por sus aromas florales, su toque salino y las sutiles notas que tiene del paso por lías que dejan una grata sensación refrescante. Un Albariño con muy buena relación calidad-precio y gran versatilidad.

Ficha técnica

La bodega
Notas Frutales de Albariño
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color pajizo brillante.
Nariz
Predominan los aromas florales y de fruta fresca, especialmente de flor blanca, de jazmín, de limón, de pomelo, de melocotón, de albaricoque y de piña y hierbas secas.
Boca
Sabrosa, muy fresca, con buena acidez y afrutado en retronasal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con pescados y con mariscos crudos, al vapor o a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situado a entre 200 y 350 metros de altitud en la margen derecha del rio Miño. Cepas plantadas en espaldera.
Superficie
13 hectáreas de viñedo en total.
Edad
Una media de 25 años. Algunas fincas supera los 45 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual que se traslada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento
Permanece 3 meses en contacto con sus lías.