Descripción

Maravilloso mencía que nace de cepas casi centenarias situadas en el privilegiado Paraje de La Vitoriana. Después de tres generaciones trabajando este viñedo, la familia quería exhibir el carácter fresco, elegante y profundo de las uvas de este privilegiado lugar. Magnífico ahora y sublime dentro de unos años. 

Ficha técnica

La bodega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
600 botellas
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color rojo intenso con reflejos violetas.
Nariz
Muy aromática y fresca. Predominan las notas de frutos rojos y negros como la zarzamora o ciruela.
Boca
Profunda, elegante y equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje de La Vitoriana.
Descripción
Zona protegida por el Castro romano de la Ventosa. La viña está situada en una ladera con orientación oeste en la que convergen dos pequeños valles con orientación norte y sur.
Edad
Más de 95 años de edad.
Suelo
Con gran presencia de arcilla y materia orgánica
y ausencia de canto rodado.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
2 kilogramos por cepa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósito de acero inoxidable, empleando nieve carbónica en la primera fase. Tras la fermentación, el vino se sitúa en dos barricas de 225 litros de roble francés, dónde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
Tuvo lugar en diciembre de 2022. Antes de salir al mercado, el vino pasa varios meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The finest and most elegant wine I have ever tasted from Vinos Valtuille is the 2021 La Vitoriana, a vino de paraje from one of the coolest places in their village. Their search for a fresh and fine wine that is elegant and has personality has been really successful here with this plot across the two valleys of the lieu-dit, mixing north and south exposures. The wine is floral, perfumed, elegant and still a little marked by the élevage in small barrels (again, what would happen her if they used larger barrels?), but there's balance, stuffing and freshness to develop nicely bottle. Only 600 bottles produced. It was bottled in December 2022.