Descripción

Monovarietal de Garnacha, Lafage Nicolas se cosecha en viñedos ubicados en terrazas situados al pie de los Pirineos sobre el terruño de Aspres. De gran intensidad aromática, posee una alta concentración de frutos rojos, como buena Garnacha. El paladar es rico, redondo y concentrado con final largo. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Lafage
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Intensidad aromática con alta concentración de frutos rojos.
Boca
Al paladar es rico, redondo, con taninos sedosos. Notas potentes de moras, grosellas, frambuesas y arándanos. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Pechuga de pato dulce o salado, cuscús, costillas, pierna de cordero asada, blanquette de ternera, carne bourguignon, guisos, festoneado patatas, tartiflette, conejo en salsa de mostaza, confit de pato, filete mignon, tallarines carbonara, fondue bourguignonne, pollo al curry, tayines, cassoulet, tortilla, tartar de carne de res, andouillette, chili con carne, carne de ternera de rocío de los Pirineos con foie y boletus frito, tournedos, silla de cordero en croute de sal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos orientados al sur-sureste. Las viñas gozan de un terruño particular en medio de la garriga.
Edad
65 años.
Suelo
Formado por vetas.
Clima
Mediterráneo con influencia continental debido a la cercanía de los Pirineos.
Rendimiento
19 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Selección de parcelas con alto potencial de calidad. Vendimia en verde en primavera para concentrar las bayas. Recogida manual a principios de octubre de 2017.
Vinificación
Vinificación a baja temperatura para una mejor extracción.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de Borgoña para el 20% del vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

It was exciting to see that the 2017 Nicolas, all old-vine Grenache from three terroirs, was showing more red fruit and freshness than the 2016. It's still rich, deep and velvety in texture, but it's livelier and should be a similarly rocking value once it's released. - Joe Czerwinski.