Descripción

Lallier Serie R20 es un champagne brut de la serie"Réflexion" que refleja el carácter único de cada cosecha. Procedente de viñedos clasificados como: Grand Cru, este magnifico champagne representa la máxima expresión de un terroir celebre y prestigioso. Un multi-vintage brut fresco, elegante y persistente con unos aromas florales y frutales muy expresivos y delicadas notas minerales, ideal para maridar con un rico aperitivo, langostas y frutos del mar. 

Ficha técnica

La bodega
Lallier
Tipo
Champagne
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
51% Chardonnay, 49% Pinot noir.
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos esmeralda.
Nariz
Delicadas notas de flores blancas, cítricos frescos y aromas de frutas maduras (melocotón y albaricoque).
Boca
Fresco, profundo y delicado. Con recuerdos cítricos y un agradable y largo final mineral.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con risotto de espárragos y parmesano, mariscos y Quiche Lorraine.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de más de 50 crus de Côte des Blancs, Côte de Sézanne y Montgueux para el Chardonnay, y Vallée de la Marne, Montagne de Reims y Côte des Bar para el Pinot Noir.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Oceánico-continental.
Vinificación
La cosecha 2020 se completa con vinos de reserva (19%) de las cosechas 2018 y 2019.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 30 meses. Dosificación: 7 gramos de azúcar por litro.