Descripción

Un blanco tan sorprendente como delicioso. Se trata de un blanc de noirs elaborado fundamentalmente con las uvas tintas Garnacha y Cariñena y con una pequeña aportación de otras uvas blancas de la zona. Este ensamblaje ofrece una gran personalidad, intensidad aromática y volumen en boca. Es un vino fresco y, a la vez, muy gastronómico, ideal para las recetas mediterráneas. Su divertida etiqueta expresa la cara más alegre del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Les Cousins
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Porrera
Variedad
Cariñena, Garnacha, Garnacha blanca, Macabeo, Trepat
Origen
Priorat

Cata

Vista
Brillante y limpio. Color amarillo con destellos verdes.
Nariz
Muy aromática y floral. Muestra un hermoso buqué de jazmín, manzanilla, rosas y violetas. Las notas cítricas aportan un carácter fresco al conjunto.
Boca
Profunda, concentrada y, al mismo tiempo, fresca. Tiene un cuerpo medio-alto con una agradable textura. Su persistente y ligeramente goloso final invitar a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar los arroces mediterráneos, los pescados ahumados y las elaboraciones con salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas en las terrazas de Porrera cultivadas de forma tradicional.
Suelo
Pizarrosos, pobre en materia orgánica y con una excelente capacidad para drenar el agua.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Es un 'blanc de noirs' elaborado con uvas tintas y blancas pero vinificado en blanco.
Envejecimiento
Crianza aproximada de unos 4 meses en barricas usadas de roble francés.