Descripción

Es un viñedo que está situado en el fondo de una ladera, todos los sedimentos y las precipitaciones se recogen allí, por tanto es un suelo muy profundo, rico en arcilla y con una gran cantidad de agua, lo que supone que en años secos nunca tiene peligro de deshidratación. El vino es rico, con un perfil redondo y bastante accesible.

Ficha técnica

La bodega
La Vizcaína de vinos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
Mencía, Alicante bouschet
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo con reflejos carmesí.
Nariz
Gran frescura en nariz, además de un toque de frutas confitadas bien integrado.
Boca
Vino con un tanino muy suave, buen balance alcohol/acidez que da un vino ligero y fresco.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
La zona de las Gundiñas se encuentra en el Camino de Santiago y la orientación de esta zona es a naciente. Es un viñedo que está situado en el fondo de una ladera a 250 metros de altitud.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Viñedos de 60 años.
Suelo
Arcilloso. El viñedo de esta zona presenta suelos orgánicos y muy profundos, de las zonas en las que se elaboran estos vinos es sin duda la zona con menor inclinación y mayor retención hídrica.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinos de roble sin control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 7 años.