Las Jaras 2019
Descripción
Las Jaras es el antiguo vino genérico de Fuentes del Silencio, renombrado así como homenaje al viñedo del que procede, situado al sur del Valle del Jamuz (León), en una zona rodeada de jara, una singularidad que se aprecia en cata. Elaborado con Mencía, Prieto picudo y un pequeño aporte de Alicante bouschet, el resultado es un vino vivo, goloso, amable y delicioso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The village red 2019 Las Jaras is juicy, fruit-driven and a bit heady, with notes of black fruit, and it is ripe, with 14% alcohol and abundant, fine-grained tannins. It's a blend of 60% Mencía, 30% Prieto Picudo and 10% Alicante Bouschet or Garnacha Tintorera that fermented in oak vats with 75% full clusters and indigenous yeasts with a 35-day maceration and malolactic in oak vat. It's a modern, ripe and quite powerful red bottled after nine months in oak vat and concrete. 22,900 bottles produced. It was bottled in February 2021.
Fuentes del Silencio nació en 2013 a orillas del río Jamuz con el fin de revalorizar la viticultura de la zona, recuperar su saber hacer tradicional y elaborar vinos singulares de producción limitada.
Añadas: 2019 2018 2017
Sutil y chispeante en boca, con predominio de matices de frutos negros. Tal vez desequilibrado en cuanto a la relación calidad-precio.
¡¡ luvia de estrellas!!.
Rojo rubí. En nariz intenso y complejo, frambuesa, regaliz. En boca goloso, frutos negros, balsámico, monte bajo, goloso, largo postgusto
Aceitavel.
Me encanta este vino!!
Nada especial