Descripción

Este Las Mulas Cabernet Sauvignon 2021 es un tinto elegante y muy fresco que nos aporta lo mejor de la fruta con un leve toque de madera que nos deja regustos especiados y tostados. Una buena opción para descubrir los vinos de Chile, que además acompaña a la perfección en cualquier barbacoa.

Ficha técnica

La bodega
Rescate & Tradición La Causa
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle Central
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Valle Central
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo intenso y profundo.
Nariz
Aromas de frutos rojos silvestres con recuerdos especiados.
Boca
Elegante con taninos redondos. Posgusto rotundo y prolongado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con empanadas, barbacoas y carnes rojas a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos certificados como orgánicos por los principales estándares usados en Chile, Europa, EE.UU y Japón.
Cosecha
La vendimia se llevó a cabo del 23 de marzo al 26 de abril.
Vinificación
Macera durante 15 días. Realiza la fermentación alcohólica durante 7 días a una temperatura controlada de 26 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Octubre de 2021.